Ocak dışında yeme alışkanlıkları arttıkça, işletmelerin eğitilmiş aç ihtiyacı birlikte artıyor. Eş dışı tüketimin profesyonellerine bakım veren Pervin Ehlivukuf, sektörün lideri adına tüvana aşçıları katmak amacıyla değişik projelere destek oluyor. Bu kapsamda Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü ’nün sponsorluğunu tay tay arabası Pervin Ehlihibre, 2014-2015 terbiye ve tedrisat döneminden seçilen muvaffakiyetli öğrencilerin zorunlu yaz dönemi stajlarını üstlendi. Öğrenciler, yaz stajlarını Pervin Ehlivukuf eğitim bilimi mutfaklarında ve komutan noktalarının mutfaklarında geçirerek deneyimlerini artıracak.
Türkiye ’nin ayrımlı illerinde restoran, otel, kafe kabil sülale dışı istihlak noktalarında görev yaparak Pervin Ehlihibre ürünlerini kullanan şeflerle gelişigüzel heveskâr mutfaklarda deneyim kazanacak öğrencilere önümüzdeki dönemde Pervin Uzman ’dahi iş olanakları dahi sunulacak.
Staj programı, farklı sınavlardan geçerek belirlenen önceki 5 öğrenci ile Haziran ayı itibariyle başladı. Geleceğin şeflerini yetiştirme hedefiyle uçucu uygulamanın İstanbul ’dan başladığı projenin önümüzdeki dönemlerde değişik üniversitelerin Gastronomi Bölümlerine de yayılması planlanıyor.
*